débéloire

débéloire

DÉBÉLOIRE, subst. fém.
Région. Appareil à filtre servant à préparer le café. Le café est fait ou tout au moins il sent fort et la ménagère tape à petits coups de cuiller sur la débéloire pour le faire passer plus vite (GIONO, Triomphe vie, 1941, p. 82).
Étymol. et Hist. 1929 (GIONO, Colline, p. 150). Étymol. obscure. Le mot n'est attesté que chez Giono. M. Rheims propose d'y voir une altération de nom de l'abbé Du Belloy, inventeur du procédé pour faire le café et affirme que le mot est déjà dans Voltaire (Lettre à M. Thieriot). Fréq. abs. littér. :5.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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